강의계획서 · 세상에서 가장 나쁜 음식
1. 강의명 (Title)
건강특강 · 초청강의 제안
① 세상에서 가장 나쁜 음식 – 식습관이 만드는 건강의 격차
② 나쁜 음식 피하고 좋은 습관 더하기
③ 매일의 선택이 건강을 바꾼다
2. 교육 개요 (Overview)
본 초청강의는 박현아 교수가 전하는 일상 속 식습관 개선 전략을 다룹니다. 우리가 무심코 먹는 음식이 건강에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 작은 간식 선택 하나가 어떻게 몸의 밸런스를 바꾸는지를 알기 쉽게 설명합니다. ‘세상에서 가장 나쁜 음식’이라는 주제를 통해 현대인의 잘못된 식습관을 진단하고, 실천 가능한 건강 습관을 제시합니다.
3. 교육 목표 (Objectives)
- 나쁜 지방·당분이 신체에 미치는 영향을 이해한다.
- 건강한 간식과 식사 구성의 기준을 배운다.
- 영양성분표를 통해 현명한 식품 선택법을 익힌다.
- 지속 가능한 식습관을 위한 실천 전략을 마련한다.
4. 기대 효과 (Expected Outcomes)
- 나쁜 음식과 좋은 음식의 차이를 명확히 구분할 수 있다.
- 하루 식단을 스스로 점검하고 개선하는 능력을 향상시킨다.
- 조금씩 실천 가능한 건강 루틴을 통해 삶의 질을 높인다.
- 건강한 식습관을 조직문화나 가족 식단으로 확산시킬 수 있다.
5. 상세 커리큘럼 (Curriculum) (시간 제외)
| 모듈 | 주제 | 핵심 내용 |
|---|---|---|
| 1 | 나쁜 음식이란 무엇인가 | 포화지방·트랜스지방·당분 등 건강을 해치는 주요 성분 이해 |
| 2 | 음료와 주스의 함정 | 착즙 주스와 당분 섭취의 문제점, 섬유질 손실과 혈당 스파이크 설명 |
| 3 | 건강한 간식 선택법 | 견과류·삶은 계란·신선한 과일의 영양적 장점 및 섭취 요령 |
| 4 | 다양한 채소와 과일의 균형 | 식단 내 다양성 확보를 통한 영양 균형과 계절식의 중요성 |
| 5 | 영양성분표 읽는 법 | 포장식품 선택 시 당류·지방·단백질·식이섬유 비교 및 해석 요령 |
| 6 | 식습관 개선을 위한 실천 팁 | 탄수화물 줄이기·식사 순서·천천히 먹기·식후 운동 등 일상 실천법 |
| 7 | 건강한 몸은 작은 변화에서 | 일상의 습관을 통한 건강 회복과 지속 가능한 관리의 중요성 |
6. 강사 소개 (Instructor)
- 박현아 교수 – 영양학 및 식품학 전문가
- 건강한 식습관, 라이프스타일 코칭, 기업 건강강연 다수 진행
- 방송·칼럼·공공기관 특강 등 활발한 건강소통 활동 중
- “작은 식습관이 건강을 바꾼다”는 메시지로 실천 중심 강의 진행
※ 본 강의 계획서는 블로그, 인터뷰, 유튜브 등에 공개된 자료를 바탕으로 구성되었습니다. 실제 강연 내용과 일부 차이가 있을 수 있습니다.
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