- 독일 BONN대학교 식품공학과 Post-Doc.
- 숙명여자대학교 학사, 석사, 박사

- 숙명여자대학교 식품영양학과 명예교수
- 숙명여자대학교 식품영양학과 교수
- 숙명여자대학교 제17대 총장
- 대한적십자사 전국대의원총회 대의원
- 중국 운남대학교 객좌교수
- 명예ROTC 1기
- 인천경제구역 발전자문위원
- KB금융 공익재단 이사
- (사) 한국식품조리과학회회장
- 한국사립대학 총장협의회 부회장
- 방송위원회 광고심의위원
- 안전행정부 정책자문위원
- 농림수산식품부 KOREA FOOD EXPO'추진위원장
- APEC정상회담 만찬 총감독 역임
*신문, 방송 등 언론 매체*
- KBS-TV 비타민 '위대한 밥상' 154회 진행
- 아침마당, 무엇이든물어보세요
- 백지연의 '피플인사이드
- 김동건의 '한국, 한국인'
- 생방송 좋은아침입니다 외 KBS, MBC, SBS TV 다수 출연
- 중앙일보, 조선일보, 매일경제, 국민일보 고정 컬럼 연재

*신문, 방송 등 언론 매체*
- KBS-TV 비타민 '위대한 밥상' 154회 진행
- 아침마당, 무엇이든물어보세요
- 백지연의 '피플인사이드
- 김동건의 '한국, 한국인'
- 생방송 좋은아침입니다 외 KBS, MBC, SBS TV 다수 출연
- 중앙일보, 조선일보, 매일경제, 국민일보 고정 컬럼 연재

- 건강 100세를 위한 식생활관리
- CEO를 위한 건강밥상
- 노화, 면역, 스트레스와 식품
- 건강한 다이어트법
- 건강을 지키는 열쇠, 면역
- 당뇨, 고혈압 예방을 위한 식생활
- 세상을 바꾸는 여성의 힘
- 팀플레이, 관계의 힘
- 긍정의 힘과 호감도 높이기
-라이프 스타일의 변화와 브랜드 메이킹

- 식약방(파워북, 2015)공저
- 엄마의 부엌, 나의부엌(문학동네, 2013)
- 쉽게 찾는 칼로리북(현암사, 2007)
- 우리가 정말 알아야 할 음식 상식 백가지(현암사, 2006)
- 위대한밥상 1권~5권(현암사, 2006) 외 다수

삼성사장단, 삼성의료원,대한상공회의소, 현대자동차그룹, KB금융, 중국운남대학교, 서울대, 연데, 고대 CEO과정, 한불수교120주년 특별강연(파리), 경기도, 인천시, 부산시, 순창군을 비롯한 지자체, 여성경제인연합회, AK백화점, CJ, 한국주물협회 등