주요학력
- 청주교육대학교 초등교육과(사회교육) 졸업
주요경력
- 라면 완전정복 연구소 대표
- 초등학교 교사
- 네이버 블로그'라면정복자피키' 운영
- 유튜브 채널 '라면정복자피키' 운영
- 대한민국 라면박람회 기획 자문
- 둘리뮤지엄 K라면 전시회 자문
- 라면 회사, 식품 회사 라면 개발 및 마케팅 자문
강연주제
- 라면의 역사: 라면의 기원과 초기 발전
- 한국 라면의 역사와 문화
- 라면을 만든 사람들: 라면 개발 이야기
- 다양한 직업의 세계: 라면 산업 관련 직업
주요저서
- 라면의 역사(깊은나무, 2024)
- 오늘도 라면입니다(깊은나무, 2023)
- 라면 완전정복(북레시피, 2017)
출강이력
강원대학교 동물산업융합학과 '라면을 만든 사람들' 역사 인문 특강, 강화중학교 / 강화여자고등학교 '즐겨먹는 음식 라면에 담긴 흥미로운 역사' 경인방송 특강, 충남 서산 학돌초등학교 특강, 충북 충주 대소원초등학교 특강, MBC 능력자들, tvN 수요미식회, 70억의 선택, 2025 대한민국 라면박람회 전시해설, 구미라면축제 토크쇼 외 다수